عسل آفتابگردان در شکل مایع به رنگ زرد طلایی و در شکل کریستالی به رنگ زرد کهربایی با رگه های مایل به سبز است.

عطر ضعیف و طعم مطلوبی دارد.

از گل های زرد طلایی آفتابگردان به دست می آید.

یک هکتار تحت کشت آفتابگردان حدود ۵۰ کیلوگرم عسل می دهد.

مقوی و انرژی زا می باشد که به تقویت حافظه کمک می کند.

عسل تکسو

همچنین برای نرم کردن سینه، ناراحتی برونش ها، ناراحتی های حنجره، صاف کردن صدا، ناراحتی های ریوی، تسکین سرفه و سرماخوردگی و برای خنثی کردن سم مفید است.